水占人體體重的70%，水在人類生命活動過程中起到非常重要的作用。所以正確的飲水方法對健康有著非常重要的意義，缺水對所有器官都有很大的影響，營養物質不易吸收，腎臟逐漸不堪重負，工作效率下降。

飯前還是飯后喝水好 一般而言，醫生絕不會建議飯后立刻喝水。喝下去的流體會或沖走所有的酶，或降低它們的作用。胖子更不宜大吃大喝后立馬喝茶，這是因為被流體稀釋的食物很快會離開胃，結果剛用完餐又有了饑餓感。

除此之外，飯后頻繁和大量飲水也是容易引起燒心的因素，所以有胃灼熱毛病的人適宜飯后2~3小時后才飲水，而且是每間隔20~30分鐘飲上3~4小口。 吃一般飯菜時不宜喝水，要喝也只能喝一小點兒，但是此后得一段時間不要再喝水。用完水果和蔬菜后得等半小時，用完淀粉類食品后得等1~2小時，而用完高蛋白食品后得等1.5~2小時。

飲用水、果汁和其他飲料最好是飯前15~40分鐘喝下，這是因為流體喝下去后10分鐘離開胃而進入小腸，到那里后立刻被小腸粘膜吸收進入血液里。天熱會提升老年人血壓 近日，意大利一項新研究發現，天熱對血壓的影響很大，可以提升老年(老年食品)人的血壓，而降低中年(中年食品)人的血壓。這是因為65歲以下的高血壓患者夏天的血壓趨于下降。此發現表明，當天氣變化時，患者得調整治療。

    脫水在外表上也會有所反映：指甲沒有光澤，頭發細軟，皮膚皸裂和干燥等，都是沒注意喝水的結果。 但是，有人誤以為水喝得越多越好，這樣體內就能排出更多的有害物質和殘渣。其實，除了殘渣，還會有大量的營養物質和微量元素(微量元素食品)隨水一同排出體外。

　　一個人一天內到底喝多少水才合適?其計算公式如下：成人體重每公斤應補充35~40毫升水。也就是說，體重50公斤的人得補充1750~2000毫升水。這個數字也包括從像湯類、水果(水果食品)和蔬菜(蔬菜食品)等食物中獲得的水分。

　　當然，熱天體內的需水量得增加，冷天得減少。但是，冬季供暖季節由于氣候干燥就得多喝水，所以冷天得注意及時補充水分，保持水的平衡，何況機體還需對吸入的冷空氣進行加熱和滋潤。奶孩子的婦女需要喝更多的水，大吃大喝后也得注意補充水分，高燒病人更是如此。

　　飲用水溫有講究 醫生建議喝溫水，****的水溫為攝氏18~45度。過燙的水不僅會損傷牙琺瑯質，還會強烈刺激咽喉、消化(消化食品)道和胃的粘膜。長期飲用熱水會導致各種器官起變化，比如說，喜飲攝氏62度以上熱茶的人的胃壁變得容易受損傷，所以大冷天喝的水也不宜超過攝氏50度。

當然，也有不少人鐘情于涼飲料。他們認為：喝涼飲料時，機體得消耗不少能量(能量食品)去加熱，因此便耗去了多余的熱量。另有一些人認為，涼飲料或涼水更能止渴。 其實并非完全如此。很早以前就發現，涼水喝得越多，反倒解不了渴。如果喝溫度接近體溫的水，不但利于吸收，還能更快止渴。 而且，喝了涼飲料后體內的溫度會發生驟變，由此會引起聲帶組織痙攣，造成一段時間失聲，而且體內還會誘發不少炎癥，從普通的傷風感冒到肺炎。 

除此之外，喝冰雞尾酒會引起腸胃不適，特別是那些有胃病的人和那些胃部敏感的人。有風濕、痛風和膀胱疾患的人也不宜喝涼水，溫度的驟降只會加重病情。